Тема, где хочется кушать и мятный чай Страница 1016

Lex Strange wrote:а кто тут пироги печет расскажите как печь так чтобы тесто от начинки не сырело?

А что за начинка?
Как вариант, замесить более тугое тесто

ну мясо и рыбу по идее обжаривать до полуготовности надо сначала чтобы лишнюю жидкость убрать
в рисовые пироги рис добавлять
а вот например пироги с жидкими сладкими наполнителями типа варенья джемов карамели?

Можно использовать песочное тесто, оно не напитывается и само по себе сухое

Домовой_ wrote:в смысле и без этого всегда получалось?

В смысле меня не беспокоит, что тесто может отсыреть от начинки. Это не портит его. Мне даже нравится)
Поэтому крайне редко добавляю крахмал. Только если вдруг захотелось)

очень простой рецепт
пытаешься печь шоколадный бисквит получаешь шоколадный пряник

тааааа не спрашивай

да придурок он