☕ ~ Вкусно жить не запретишь! ~ ☕ Страница 21

Елль wrote: А если серьезно? Что, ни одного рецептика не завалялось?

Минога wrote:

Шаурма по моему рецепту.

Берем филе курицы, режем небольшими кубиками. Выкладываем в раскаленное масло на сковороде, огонь ниже среднего. Когда кусочки побелели, добавляем несколько ложек соевого соуса по вкусу (мясо не солим), щепотку приправы для курицы (или просто куркумы*), весь смысл в ней. 
Черный молотый перец. Я бы рекомендовала использовать горошек из герметичной непроницаемой упаковки, молотый непосредственно перед использованием, среднего помола. Ароматы несравнимые с уже готовым перцем. (см. фото).
Когда мясо подзолотится, можно убирать с огня. 

Из овощей необходимы: помидоры свежие (хорошо подойдет бычье сердце*. Они мясистые, не пускают слишком много сока - идеальный вариант, если желательно сохранить целостность овоща и поможет избежать размокания лаваша). Порезать кубиками. 
Огурцы свежие, нарезанные кубиками. 
Свежая капуста тонкой соломкой. 

Для заправки:
Майонез + (желательно) домашняя сметана в пропорции 1:1. Молотый черный перец + чеснок на мелкой терке. 
Смешать. 

Лаваш:
Будет хорошо, если вы выберете тонкий, как лист бумаги и эластичный лаваш. (такой продается в "5ке"). Его легко сворачивать, он не сохнет быстро, как лаваш у меня на фото, и не трескается, не размокает слишком быстро. 
Лаваш смазываем заправкой. Выкладываем капусту, мясо, огурчик, помидор. Ложкой делаем бороздку в середине, укладываем чесночный соус. Сворачиваем и отправляем в духовку на гриль или на гриль-сковороду, подогреваем. 
Шаурма готова. Просто и сытно.  0v

EVRo wrote: Готовлю без изысков практически.

the shadow of the soul wrote:кто нибудь умеет делать варенье клубничное?
можно ли в холодильник положить
когда сахаром посыпал или нет?